Le livre du chocolat |
Auteurs | Collectif (Auteur) |
Edition | Flammarion , 1995 |
Collection | Le livre de... |
Collation | n.p. |
Format | 31 cm |
indice Dewey | 633.7 |
ISBN | 978-2-08-200573-9 |
Prix | 28,00 eur |
Langue d'édition | français |
Sujets | Chocolat |
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Résumé : L'histoire de la fève de cacao, originaire du Nouveau Monde puis celle des grands noms qui ont démocratisé le chocolat à l'ère industrielle et des artisans chocolatiers. Un livre au goût de chocolat, noir pour les puristes, au lait, aux noisettes, aux amandes, aux fruits..
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